Par : Cece
J’ai des escalopes de foie gras cru surgelées, je vais tester de ne pas les décongeler car je trouve que c’est une fort bonne idée pour ne pas rater la cuisson dorées mais pas trop cuites.
View ArticlePar : Recette Cuisine Facile
Cette astuce vient de Nicolas Le Bec, chef étoilé lyonnais, donnée lors d’un cours de cuisine en sa présence. Tenez-nous au courant !:)
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J’ai des escalopes de foie gras cru surgelées, je vais tester de ne pas les décongeler car je trouve que c’est une fort bonne idée pour ne pas rater la cuisson dorées mais pas trop cuites.
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Cette astuce vient de Nicolas Le Bec, chef étoilé lyonnais, donnée lors d’un cours de cuisine en sa présence. Tenez-nous au courant !:)
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